時間縫隙

來介紹一個從40 年代至今的古早味麵食~關西/ㄤ咕麵

ㄤ咕麵得起源:

  半世紀前林爺爺與朋友曾在營區福利社工作過，後來移到竹東夜市經營生意，當時以供應湯麵、湯米粉、湯粄條、餛飩等麵食為主。等拆夥之後才來到關西自行創業，便增加了獨創的乾麵，採用了當地老麵舖生產的扁油麵，一直合作在現在。
　林爺爺回到關西之後，每晚三位老人家推著手推車到關西舊農會的騎樓下設攤，堅持食品不隔夜，始終以新鮮的料理供應給顧客，風評甚佳，口碑相傳，同時林爺爺很喜歡小朋友，常常會逗小朋友說「ㄤ咕」。成為小朋友指定的麵攤，ㄤ咕麵於是就此誕生。

來到這裡~對面就是停車場~挺方便的ㄋ,因為不是假日來所以停車還算順利.(假日就不敢說了~因為人超多的說.......)

迫不急待,從門口就聞到客家人的獨特油蔥味~好餓阿~

連門把都是如此的懷舊客家味ㄋ~

點餐空檔,小小的店面一眼就望盡~但一進門的濃濃客家香味,以及服務人員親切的招呼,心情就是一整個大好ㄋ....

點完餐,就在旁邊現煮喔~

人客們來店的塗鴉.滿滿的簽名......

中間那位就是林爺爺呦~

來這一定必點 1 ㄤ咕麵  (沒錯是乾麵~油麵在淋上客家人的專有油蔥,撲鼻而來的香味,肚子都咕嚕咕嚕響不停了!)

必點2 餛飩湯 (皮薄 肉多 湯清.....)簡簡單單就讓人回味起想當年的古早味~邊吃邊覺得好幸福~

附上菜單及價格,給各位大大瞧瞧~是不是大碗又滿意ㄋ....... 

摸摸我的小圓肚,滿足的結完帳,一出店門的右手邊貼心的附上周邊的吃喝玩樂地圖,快來瞧瞧下站要到哪走走逛逛ㄋ...

伶~從關西回新竹,所以建議可以到義民廟走走喔~